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养生降糖菜制作方法:清蒸山药鸭 、鸽肉山药玉竹汤、山药鳗鯛汤

2020-06-21 20:07:12
养生降糖菜制作方法:清蒸山药鸭 、鸽肉山药玉竹汤、山药鳗鯛汤

清蒸山药鸭

原料:烤鸭1只(约1000克),山药 250克酒、大葱、生姜、

调料:盐、味精、清汤、大料各适量

制作方法

1、烤鸭切成小块,放入大汤碗内。

2、山药洗净,切成滚刀块,放入盛鸭块 的碗中,加入料酒、葱、姜、大料、盐、 清汤各适量,入笼蒸透,取出,倒入 锅中,加清汤、味精、盐调好味,烧 开,浇于鸭块上即成。

适应征候

糖尿病见食少便语、遗精早泄、腰痛耳 鸣、小便频数等。

养生降糖菜制作方法:清蒸山药鸭 、鸽肉山药玉竹汤、山药鳗鯛汤

鸽肉山药玉竹汤

原料:白鸽1只,玉竹25克,山药30克

调料:味精、盐各适量

制作方法

1、白鸽宰杀,去净毛,剖除内脏,冲洗 干净,切成小块。

2、将鸽肉、玉竹、山药同入沙锅内,加 适量水,先用武火烧开,再用文火慢 炖至鸽肉熟烂,加入味精、盐稍炖入 味即成。

用法每日佐餐食用。

适应征候

消渴多饮、口舌干燥、心悸气短等,对糖 尿病属气阴亏虚者有辅助治疗作用。

养生降糖菜制作方法:清蒸山药鸭 、鸽肉山药玉竹汤、山药鳗鯛汤

山药鳗鯛汤

原料:鳗骊500克,山药100克

调料:味精、盐、料酒、葱段、姜块、猪油、胡椒粉各适量

制作方法

1、将鳗俪去鳃,除去内脏,用热水反复洗去黏液,切成条。山药洗净,切成条。

2、锅中放入猪油烧热,加入葱段、姜块(拍松)、料酒及鱼条煽炒片刻,加入山药和:盐,注入适量水,用武火烧开,改用文火烧熟,除去葱、姜,调入胡椒粉、味精稍煮入味即成。

用法每日佐餐食用。

适应征候

消渴多饮、神疲乏力、腰痛尿频等,对糖尿病属脾胃虚弱者有一定疗效。

宜忌

爽湿壅盛、腹泻者不宜食用。

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